茶园管理：儿茶的采收加工利用技术

　　儿茶树生长15年后即可砍伐加工。因年龄越大，心材多，产膏量就越大，故可根据生长情况及收
购计划，适时采收加工。

　　宜在冬季采收。每年12月至翌年3月，将株高1 200cm以上地径在35cm左右处连根砍伐，除去树皮和白

连材，将红黄色心材砍成碎片，加5倍水用武火煮24h过滤，滤液另存，再加5倍水煮12h，取汁过滤，合并

两次用武火将滤液浓缩成糖浆状，倒入特制的模型内，做成25-70cm见方小块，冷却干后即成。

　　二、利用

　　儿茶树高大，叶子很美，开黄或白小花，腋生别有风趣，栽在空矿地、沟边、坡地进行水土保持有意

义。现全国年用量150t，云南产区每年只能供给30%。全国有56个厂家以儿茶为原料生产。栽在村边可以

观看，叶子可以做切花用叶，很美观。

　　医药应用：儿茶含儿茶鞣酸、d－儿茶素、表儿茶素，此外，还含有儿茶鞣红、槲皮素、树胶等。清

热、生津、止血，主治肺热咳嗽，咯血，腹泻，小儿消化不良；外用治疮疡久不收口，皮肤湿疹，口疮，

扁桃体炎。