材料：一杯热咖啡，香草冰淇淋球一只，糖水1/2盎司，碎冰适量。

　　做法：将碎冰放入调酒壶，倒入咖啡，再加入半只香草冰淇淋球，1/2盎司糖水，用力摇匀，然后，倒入玻璃杯，再加入碎冰，将余下半只香草冰淇淋球放置冰面，最后洒上杏仁片点缀。

　　特色：透心凉的冰咖啡，清淡宜人，有奶油及香草的鲜香。

　　适合饮用时间：全天。

爱尔兰咖啡

　　材料：爱尔兰威士忌1/2盎司~1盎司，方糖，热咖啡一杯，鲜奶油适量。

　　做法：专用杯中先放入1/2~1盎司爱尔兰威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），放在专用架上，用酒精灯加热至糖溶化，再倒入热咖啡约8分满，最后加入一层奶油。

　　特色：酒香浓烈，适于男性饮用。

　　适合饮用时间：夜晚。