哥伦比亚——咖啡豆颗粒饱满，味道香醇，带有一点酸味和一丝坚果的味道。优质咖啡生长在高海拔地区。
哥斯达黎加——咖啡温和香醇，带一丝酸味。塔拉苏地区出产的咖啡味道更浓，更醇和。
危地马拉——咖啡味道豪华多端，烘烤较浅时，其味温和；经深度烘烤，味道就变得浓烈且有烟味。
波多黎各——咖啡具有越来越流行的香醇口味。主要由于美国的投资，使其有望成为日益重要的咖啡生产地。
牙买加——产量少的蓝山咖啡出产在海拔1525米以上的地区，价格非常昂贵，是咖啡中的极品。
肯尼亚——咖啡生产的王国，以其芳香和浓烈的味道著称于世。无论是清咖啡还是伴有牛奶的咖啡，都有着米人的特色。
坦桑尼亚——味道同香浓优雅的中美咖啡相接近，比肯尼亚咖啡酸性弱。查格咖啡独具特色，值得品尝。
喀麦隆和科特迪瓦——出产一种浓烈、味苦的罗百氏特咖啡，经常被用于蒸馏混合咖啡中。
埃塞俄比亚——比地的摩卡咖啡味道强烈，埃塞俄比亚黑山地区的哈拉长果咖啡，味道浓烈，有酒味。
迈索尔——微酸，略带酒味的淡味咖啡。
爪哇——咖啡味道浓烈香醇。在烘烤之前就已熟透，这使其具有独特的风味。
苏门答腊——味道比爪哇咖啡淡，略带一丝酸味。