休闲生活茶社

品茗与茶道
       其实品茗之趣，往往不只在叶中，又似乎特别不在名茶盛名中。 名贵的茶，那盛名便先迫了你，生怕喝出什么不好来。品起天方的雾里青，因其有着悠久的历史与深厚的文化底蕴，再加上它的“海外关系”，所以每次品时便只剩得诚惶诚恐、毕恭毕敬，哪敢有情怀放纵，由心去品？能喝得有情有致的，大多是承得起的中流、中下流，不至太差便可。
如与一二莫逆之友或如水新交，尽可随性随心去，无饰无伪来，当能致趣。 除此，便在“器”与“境”了。
休闲多茶馆，前人大家们已多有记述，且试着概而括之。东西南北的，也算是走过些地方，见过些茶馆茶室。 似北地那般窗明几净，一式八仙大桌，恐有些太过庄重，便多了拘谨，不足取。尤喜成渝地方随处可见的小茶馆，吊脚楼什么的，就很好。老重庆的，多是老旧的砖木建筑，又多临江。而临江的敞窗，多挂了同样老旧的竹窗帘，用竹竿木棍支了或不支。踩着吱吱呀呀的地板行来，已是一悦，茶尚未入口，已有些许轻松随意。 如是赴早茶，有雾，窗外就布了浓浓淡淡的香灰色。坐下静观，听了船笛，方细辩了那江那船那山影。
这样的吊脚楼，惜已不多了。多的是临街临道屋前小院坝里的小茶馆。多不大，立了几根竹木的柱，顶上盖了些蓬布或油毡，四周张了芦席或粗竹席。堂中的桌就杂了，家中不用的旧饭桌、小茶几，或砖砌石垒的、木板随便钉就的，椅凳亦如此。 人稀时来，多半还有几把竹凉椅可躺，就更是惬意。重庆黄桷坪四川美院旁的，就多是此类。在此呆过的，外地偶遇了谈起时，就多半有些莫名的激动，口舌竟有些生津。
而公园名胜处，如蓉中青羊宫、草堂祠的，大多是石桌石凳。坐此，那已不只品茶，亦品了草色树色，天色景色了。行至乡间小镇，老街老巷中陈旧简陋的茶馆里，隔墙铺地的家什，还多半会是点旧物：旧日大户人家的匾额，墓前、庙里的石碑之类。坐那儿守盏茶，连蒙带猜地读那些残缺的文字，端是一趣。这样的茶馆，可闲坐啖些瓜果，可把盏清谈，可捧书独坐，可观人棋局，可阅世态百相。胜在随心随意随形而不拘。倘是人多，信足踱去，另入一家便是。便宜了喜静之人。
写到此，思绪竟有些飞扬，颇念起来。蜀中茶馆，虽无他地声名之盛，但此情此景，当是巴蜀独有了。想那巴黎的露天咖啡馆、伦敦的小酒馆，也类似了川中茶馆，胜在一份随意自然而不拘。而安徽石台的天方茶艺馆更是休闲的好去处，静心其中，自享其乐！
至于器，紫砂自然是妙物。但物以稀为贵，这个旧日尚不及玻璃杯的寻常人家物，已愈发高而贵之，成了工艺品，架上掌中的玩物，非我等穷书生能享。 粗陋之品又不肯屈就，就阿Q一下，用它品茶，怕是有些喧宾夺主吧？况且，能用的器物是如是多多。带盖带把的瓷杯、搪瓷杯、保温杯一类，泡泡办公室用用，倒也相宜。家居，我以为还是老物“盖碗”最妙。 张开四指，由底捧起，用盖翻翻底汤，撇撇浮沫，尚未入口，一阵茶氤已来，又非它物能拟的了。至于品质，最喜随意青花的，机印、多彩的就略嫌规矩俗气了些，还不如干脆白底，来得坦然。乡间土白的粗瓷，隐隐留了手纹，虽不似模制精工的规则，倒多了些乡土原始气，直如日本陶艺，煞是喜不释手了。
提到日本，它的艺术多以精以巧以灵取胜，但独觉“茶道”笨了些。那般正襟危坐、规规矩矩之后，又怎能品得茶中滋味？ 觉得品茗的最佳境，当是约了二三知交，于夏夜院中，小桌竹椅，须是陈旧些。院里屋外当有些黄桷修竹之类。夜是晴的，有微风过。 茶也不必太好，茉莉的二花三花便可。随意青花的盖碗，或捧或置的守了，闲话娓娓。至于话题，仰观宇宙之大可，俯察品类之盛亦可。也可长可短，可至深夜人静，四野里只剩了草虫鸣。
屋后的月悄然起了，惊了谈笑或无语，于是众人皆停杯噤声，看了一地月色。不亦乐乎？
 
投稿作者署名：程纲（安徽石台县）; 收稿日期:2008年5月10日
 
   免责声明：本文仅代表作者个人观点，不代表休闲生活茶社官方立场及态度。其原创性以及文中陈述文字和内容未经休闲生活茶社证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性休闲生活茶社不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
 
茶文化网络休闲词典 《饮食科学》（月刊）杂志简介 品茗居: 饮茶·吃茶·茶膳
品茗居:说说红茶 裕泰昌老掌柜的三壶情缘 家有茶香之铁观音
天津茶馆品茗话时尚 广州茶馆品茗话时尚 上海茶馆品茗话时尚
在成都有滋有味地喝茶 品茗居:漫话茶叶包装 品茗居:武夷山品茶
     
苏州虎丘飘香白云茶 四川旅游品蒙山贡茶 绿茶与红茶情结
茶馆成为茶产业重要组成部分 中国茶文化(中英双语） 现代家居生活中的紫砂壶
咖啡文化旅游:蓝山咖啡的故乡 茶文化旅游：神秘的茶马古道 英国早餐茶、伯爵茶和下午茶
世界各地的咖啡文化 网络茶馆:网络休闲茶馆 饮食科学·茶文化专刊
 
 
兰州茶院
网友茶社  创业投资  人才招聘  市场研究  品牌营销  代理招商  网络推广  茶友俱乐部
Copyright © 2003-2011, Teaw.com.All rights reserved.  版权所有：休闲生活茶社
网站建设:网络创业工场 | 网络营销:网络营销网 | IT服务:IT社区服务网
建议使用 IE 5.0 或 NETSCAPE 4.0以上版本进行浏览，最佳显示800*600
网络合作社：Tel:028-86618191 QQ:2661161;MSN:ecimc@live.cn
网址链接： 5A团购网 时尚生活茶坊 电子商务茶馆 72行创业网 休闲旅游网 IT社区服务网 美食生活网 品牌营销网