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普洱茶走下神坛回到民间
   两年前，曾经沸沸扬扬喧嚣一时的普洱茶热刚露头不久，经不住大众挑剔的口味偃旗息鼓。时隔两年后的今天，普洱茶回到该是他的位置，重先置入爱茶人的杯中，市场规律无情地让普洱茶走向神坛，回到民间。
应该承认，浮夸风四起的市场，让普洱茶成为神话，加上文人们换酒钱的高稿费，便让采自山间的茶经过机器的打压，便成为能喝的古董。茶就是茶，饮品的一种，解渴的商品，充其量不过是一片叶子，可是在两年前却被妖魔化，似乎全世界人都得懂普洱茶，美国总统也在喝普洱茶，英国人把普洱茶当饭吃，普天盖地的信息着实让国人大吃一惊，普洱茶于是成为收藏的热货，成为送礼的首选，你有几年的陈普洱你就有优人一等的发言权。不论在庄重会议前几分钟休息时间，还是饭后闲聊，普洱茶是谈资，变洱茶成了神。已经出现一种说法，叫“普洱证券论”。一个普通的商品——普洱茶，成了金融工具，这其中是喜是忧，就看站在什么样的角度了。中国现在除了股票热之外，还能称为热的，再怎么也少不了普洱茶，而且普洱茶热更持久一些。
年前，有商人到云南，冲着云南大叶种茶想做成交易，可是面对冲天的茶价，只得目瞪口呆，望茶兴叹。班章茶每公斤27元至30元，竟一路高涨，125元每公斤的贴标不几天就被撕去，又涨到了180元每公斤。农民都说，五斤茶可换一台电视机，而同样品质的茶叶，五年前只能换到五斤大米。茶热其实人比茶更热，甚至有南方老板将坐骑“宝马”卖掉去作普洱茶的投资的情景。
想想1997年前，普洱茶比一般的绿茶红茶还要便宜，也就几元钱一饼，那时人们并不怎么喝它，嫌它土味太重。但在2002年的广州茶叶博览会上，100克普洱茶王拍卖价格超过了16万元，2004年在广州，6筒陈年普洱茶拍出了78万元，2005年10月，云南马帮在北京举行的“希望工程云南普洱茶慈善拍卖”会上，一筒七子饼普洱茶竟拍出了160万元的天价，每克普洱茶价格大大超过了黄金价格。短短10年间，普洱茶终于成为名副其实的“能喝的古董”。
年前一段时间，普洱茶热开始降温，价格从原来的每饼近百元下降到几十元，甚至几元，出现了买家不敢习卖家不想卖的情况，许多人于是惊呼，是不是普洱茶崩溃了。事实上，这才是正常的事情，普洱茶也是茶，脱离不了饮品的性质，前两年出现的情况是普洱茶就不是喝的，而是用来收藏的，还有一些并不十分科学的断言说普洱茶藏的时间越长越有滋味，这样把普洱茶逼进了人为的死胡同。其实，这是对普洱茶的误解，当初，为了便于马帮长途运输，茶叶被制成了紧压茶。在加工和运输储藏过程中，茶叶产生后发酵，形成了普洱茶独特的陈香味。任何商品，特别是饮品，都不可能时间装得越长越好。
随着人类社会的文明进步，已经发现普洱茶的作用远远没有时下媒体吹得高，普洱茶成了皇帝的新衣，似乎如果哪个不说普洱茶好就是天大的傻冒。由于普洱茶价好，一些劣质普洱茶也堂皇地登上市场，一些老板将几年卖不动的绿茶红茶统统打扮成普洱茶推向市场，将己之所欲为，说成市场之所求。一位业内人士说：“普洱茶是饮品，饮品是用来消费的。大家都用来储藏，这样的市场是不健康的。茶是可再生的资源，不是不可再生的，只要有需求，就可以源源不断地扩大生产。”
当普洱茶成了特殊商品，一部分茶商将沦为制造神话的机器。
当普洱茶成了商品，普洱茶便走下神坛回到民间。

作者简介：许文舟 茶文化爱好者，云南省作协会员 出版散文集《在城里遥望故乡》，十多年来，在《茶叶科学》、《中国茶叶》、《中国茶叶加工》、《茶周刊》、《中华茶人》、《茶界》、《茶叶经济信息》《茶叶之声》等全国茶叶刊物发表茶散文50多篇
 
投稿作者署名：许文舟（云南省凤庆县）; 收稿日期:2008年6月19日
 
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