北方人喝花茶，花茶是蜀地的发明，玫瑰、兰、莲、梅花皆可入茶，而犹以茉莉熏茶最为相宜。

陆羽载当时用的茶叶要碾成末做成饼，并辅以葱、姜、枣、盐诸物合煮，所以有“吃茶”的说法。到了清代，人们管花茶叫“香片”，凡俗人世，片刻馨香，名字真是清雅之极。

最早知道“茉莉香片”是在张爱玲的小说里，悠鼓重楼，兰心蕙质的女子辗转于尘世，留得心香一瓣。

在南方去过茶园，爽眼的绿，爽口的香，爽心的美，那简直就是种境界：好山好水出好茶，更出好的心情。人的心情好了，生计才叫生活，生活才有生气。

任凭弱水三千，我只取一壶饮。见过一位老人，惊讶于他超出年龄的健旺，老人生性平淡，唯一的爱好就是喝茶。浮生偷得半刻闲，半刻就够了，茶的清芬就足以润泽我们的心。

或许吧，人世的纷扰就象这茶叶，千片万片无数片，飞入梅花（抑或是茉莉花）看不见。泡一壶茶，看茶叶在里面载浮载袅，想人世的浮沉，茶香的余晕之下，一切都是那么灿然。