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爷爷泡的茶

        沸水已备妥,在白瓷茶壶中撒下些许茶米,顺势斟入热水。不一会儿功夫,白瓷茶碗中便盛着一杯杯清香与典雅,伴着白烟裊冉升起。

他熟练地无丝毫迟疑,只见那双手行云流水般,剎那间一切浑然而就。他吆喝着,众儿孙们便一涌而上,抢着第一泡好茶。“慢点喝,别呛着了!这泡好茶只给你们,喝完了就没了,慢点喝!”爷爷笑着说。

爷爷常说,每个人都是一种特殊的茶叶,因茶种不同,冲泡的方式也不一样。重要的是必须顺着茶性,使茶叶自然地“苏醒”,使其芳醇自然而出。

他也时常叮咛:“沸水烫,容易‘醒茶’,但冲泡时宜徐不宜猛,猛注则茶浓,尝起来必定苦涩;但若沸水注入太慢,则容易冲泡出温存不久的茶,其味虽是清淡,却也风味尽失。再者,有些茶宜热冲,有些宜冷泡,何种茶以何种方式冲泡甚须留意,重点仍是‘茶性’”。

两年前,爷爷洗澡时滑倒,摔伤了身子。当我们探望他时,他脸上虽仍挂着笑靥,但眉宇间犹见丝丝的痛楚。大阿姨说,住院前一晚,爷爷仍坚持去探望茶货,哪怕是最后一次。

仓房中,一颗用电线挂在屋梁上的灯泡,正散发温暖的昏黄,但随着风摆荡那盏温暖也一明一灭,被电线拉扯着在寒风中不断翻腾。爷爷颤抖的手,在一堆堆茶袋中不断来回抚触。

一粒粒茶米从他的手中不断落下,那是爷爷的孩子,细细地呵护唯恐稍不留神便会变质腐败。小径幽深阒静,他边走边回头,难舍地望着那渐行渐渺的仓房。病榻上,爷爷那如丝的喘息声仍不断地叮咛着,他对子女的爱是多么坚定与殷切。

爷爷的茶叶彷彿是一种命脉,每当茶香扑鼻,我们时而忆起往日爷爷陪伴着我们的种种。经由这茶香,我们坚守着他那份为家族奋斗的精神,而这承继着爷爷悉心护家、持家的使命感,是始终延续着这家族的生命力,永不断绝。

 
投稿作者署名:晴天(浙江省余姚市); 收稿日期:2008年4月14日
 
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