同三朋四友聚会，免不了品茶。说是远古伏羲时期的神农为众生寻找强身健体、抵御病痛的百草，一天竟中毒72次，幸遇一种“荼草”，就是“茶”，才使神农中毒得以解救。可是现今万万没想到茶还有另一种作用——护齿。阅读茶道书籍，得知现代科学研究证明：茶叶乃纯天然的多功能保健珍品，含有丰富的多种维生素、氟和茶多酚等，具有清热解毒、消炎止痛、防龋固齿的功效。咬嚼茶叶或饮用茶水，既可保持口腔卫生，防止社交应酬口气浑浊的尴尬烦恼，还因茶叶含多种微量元素、糖、果胶等与唾液发生化学反应，在自洁口腔的同时，还增强了止痛护齿的效力。于是我便开始学习饮茶。

说起饮茶，前人早就主张长寿求仙，不如饮茶；孙中山也提出“饮茶长寿”的见解。我学饮茶那是在坐办公室的年轻时期，每天工作繁忙，便用保温杯鲜开水泡茶，自以为是热茶“可口可乐”，殊不知保温杯泡茶在高温中茶的多种维生素全遭破坏，大量渗出鞣酸、茶碱，香油也被挥发，并未享用到饮茶的益处。后据医生朋友指教，饮茶要讲究“茶道”。改用紫砂杯泡茶，虽然难于做到“扬子江中水，蒙山顶上茶”，但也做到了选用一牙一叶、色泽翠绿的上等茶叶，以摄氏80度左右的开水冲泡。稍顷，茶水嫩绿明亮、甘醇鲜爽、回味悠长，香馨如兰，室有茶香。从此我便学会了饮茶，一日5杯，约1000毫升。

可是，饮茶又饮出了麻烦。就是在贪杯酒醉后以浓茶解酒，哪知酒与茶相克，反伤了肾。查阅李时珍《本草纲目》就有：“酒后饮茶伤肾”的记载。酒后饮茶在利尿的同时，大量未分解的乙醛通过肾脏，致使肾遭到了刺激伤害；还有一次是在饥饿时饮茶，饮得人心慌、头晕、乏力，站立不稳，也留下健康隐患。茶友们告知空腹饮茶稀释了胃液，降低了消化功能，引起“茶醉”。原来饮茶还有如此大学问！回想北宋文学家苏东坡《汲水煎茶》云：“活水还须活火烹，自临钓石取深情；大瓢贮月归春翁，小杓分江入夜瓶；枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。”此乃今人谓之科学饮茶之“茶道”也。吃一亏长一智，从此我长期坚持科学饮茶，“宁可一日无油盐，不可一日不饮茶。”奇迹出现了，不仅使我牙痛销声匿迹，更使我牙固如钢，能吃响当当的“铜豌豆”，尽享生活美味，岂不快哉？

光阴似箭，日月如梭。30余年我与茶打交道，与茶交友，与茶相伴，不仅仅感谢茶香飘飘护我齿，更有“烹茶待客至，得味有诗来”的生活情趣。茶友相聚实有“一杯香茶在手，情兴诗趣盎然”之感慨。神州大地是茶的故乡，茶文化悠久。时下又兴起“茶饮混搭”的新快时尚，对茶品质、茶情趣、茶健康有了更高的新追求，玫瑰茉莉红茶、菊普羽西茶、桂枝甘草茶等风起云涌，茶文化更加广泛传播。2008年北京奥运会更以“碧露轩”入选茶特使，茶，功耀千秋，为中国争光，为世界添彩！