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做个“茶鬼”多好

       喝茶喝了已有40年多年了,如果借用“酒鬼”这样的话来说,我确实也能算是个顶级的“茶鬼”了。一般品酒师,也许也没有这样的“酒龄”,而我这个“茶龄”倒确确实实的。但从某种意义来说,本人真是不能写类似“家有茶香”这样文绉绉这样的文章,因为,喝茶到一定境界,那是讲究茗茶的。就像喝酒似的,讲究慢慢品酒,试想一个像梁山好汉那样,大块吃肉、大碗喝酒,能喝出口味、喝出浪漫吗?而我喝茶,也是大口大口喝的,从来不讲究什么茶道。所以,我只能评价自己是个“茶鬼”,远远没能“茶仙”的份。至于“茶圣”只能是陆羽了,他人岂能代之?

尽管我也是个知识分子,也知道冲茶的时候,有个“三点头”。然而,我想,冲茶的时候,“三点头”式的冲,和其它方式的冲茶,从物理、化学原理来说,这茶味会有什么两样吗?难道茶里面的分子结构会变了?至今,我仍然搞不懂。不过,在这些地方搞不懂,毕竟是人生的极小、极小的细节,不懂也罢了!所以,我只能算是个和“酒鬼”一样大口大口喝的“茶鬼”。

谁都希望自己从事的工作,环境好一些、钱拿多一些、工作轻松一些,年轻时候就曾经想当个新闻记者,因此无事有事的时候,总会在腹中打着文章的草稿。那时想,如果在茶叶店里当个营业员该多好,还可以静下心里在腹中构思稿件。店里充满着茶叶的清香,工作也很干净。而且顾客买茶叶的至多才1斤,所以也不累!幼年时,看到父亲喝茶,也讨着喝,喝了以后有着一股涩味,好像不好喝,长大以后,才知道这茶味有多好!

文化大革命时,我在厂里还是个臭老九,整日在高温车间里接受工人阶级的再教育。那时的高温车间可真是个高温,即使在寒冬腊月北风夹着鹅毛般的雪花,在车间里我们还是只剩下汗背心和短裤。可想而知,在高温酷暑的日子里,该多熬啊!那时厂里为了防暑降温,根据医务室医生的意见专门配备了热茶。那位医生不但精通医学,也对文学有一定造诣。闲谈时,他经常会说起陆羽这个茶圣,讲一些茶道的知识。我也是从他那里才知道,热茶降温比冷饮好得多!从此,我就迷上了喝茶。

后来那位医生被批斗了,其中一个罪名就是他散布了“封资修”,因为他所说的陆羽是封建官僚,他这个医生竟然不让高温车间工人喝冷饮而喝热茶,还有什么资格担任工人阶级的保健医生?于是,他就被那个不懂知识的造反派头头发配到高温车间,和我一样当了一个臭老九。直至那位医生被“解放”了,才又恢复了热茶的供应。

四人帮粉碎后,我任厂长办公室主任,总得接待来自方方面面的人,自然免不了泡茶。而我这个作为“主人”的我,也自然陪着他们喝茶了;改革开放了,我也加强了自律,一般的宴席我不参加,但是在接待客人的规格上,总得备些比较好的茶叶,说实在话,我也借光了不少,喝了一些自己舍不得买的好茶,和那些贪官相比,离贪吃还远一些吧。

原来的单位是纺织行业,最早“壮士断腕”,我也下海经商了。在洽谈生意时,还是喝茶最多。因为喝酒容易醉、说胡话,我对自己定了一个规距:对外说,不会喝酒,这样就不会误事。于是,总以代酒。

后来,我又从事了新闻工作,认识几位福建的朋友,直至退休。福建是产茶叶的地方,尤其是那些铁观音茶叶,对我的诱惑力更大。在职的时候,结交了他们,我也不敢多收,现在退休成了花甲老人,他们来看我,就会带来些茶叶,这样,造就了我这个“茶鬼”。能体现我这个“茶鬼”身价的是,家里有着好几把紫砂茶壶和那些茶叶罐……

年过花甲,免不了为自己健康担忧了。我会隔一星期或十天,对自己来个“辟谷”,即不进食,让自己胃肠彻底清理一下。在这样的日子里,我就喝着热,连续三年身体体检,竟然所有指标都合格。也许这是喝的功劳。

所以,我经常对那些“酒鬼”说:别做“酒鬼”,像我那样,做个“茶鬼”那多好!

 
投稿作者署名:刘其舜 (上海); 收稿日期:2009年3月18日
 
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