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忙时"饮茶"，闲时"品茗"
      一直不喜欢喝茶，因为不太懂。
　　 我的家乡信阳盛产毛尖，是一种绿茶，性微寒，脾胃虚弱者不宜饮用。因此，自小时候起，当医生的母亲便禁止我喝茶。偶尔偷着喝上一杯，虽然喜欢那些微的苦涩和清甜的余味，过后却常常胃酸大盛，便不敢再喝了。
　　 后来读书，才明白茶文化源远流长，方知杯中乾坤大，壶中日月长，饮茶是一种清雅闲逸之事，不由得也想附庸风雅。先后尝过毛尖、乌龙、铁观音、普洱、苦丁、碧螺春等茶，虽说不出个门道来，但是单单拈杯在手、揽香入怀的那份感觉已算得上是一种享受。
　　 前段时间，因参与一个"时尚普洱"的杂志专题，借此访问了多位茶人，又翻阅了一些与茶相关的资料，知道了"水为茶之母"，知道了王安石与苏轼辨水的典故，知道了绿、红、黑、青茶性之分，知道了紫砂壶与供春……不由慨叹茶文化之博大精深。一介草民，每日里为生活奔波忙碌，自然无暇钻研茶道，但因此对茶生出一些喜好，觉得还是颇有收益。
　　 在喝过的茶中，相较而言，我更喜欢铁观音。那日与朋友在茶馆聊起铁观音，朋友一语中的：铁观音比较讨巧。大概是这样，我第一次品尝铁观音就喜欢上了那唇齿溢香的感觉，而且，铁观音茶性较温和，不会给我的肠胃带来负面效应。或许这就是某位茶人建议"不懂茶的人从铁观音入手"的原因吧。
　　 前些日子去洛阳，在一位研究易经的朋友家"坐而论道"，喝的就是铁观音。同座的还有一位武当山来的道长。围桌而坐，筛上一盅清茶，茶香便氤氲开来，身在高楼，窗外是喧闹的街市，室中则是一片相对清静的世界。也许是因为茶之清净不适宜浊物，谈话就脱离了俗事俗物，只谈些哲学和玄学。
　　 我喜欢这样的感觉。想来，古人崇尚品茗、喜好清谈，大概是因为喜欢这种闲适的、超然的感觉吧。
　　 然而，品茗论道毕竟是一种奢侈的事情。品茗需要好的心境，好心境则依赖于饱暖和闲适，唯其如此，才能转而追求精神的富足。所以，当我在陋室之中用玻璃杯泡上一杯铁观音，权且将之称为饮茶吧。从品茗到饮茶，不仅仅是汉语符号的变化，而是潜意识中对现状和需求的一种取舍，一种客观到主观的平衡。忙时"饮茶"，闲时"品茗"，这其中，不变的唯有心之清净。
 
投稿作者署名：孟醒（河南省郑州市）; 收稿日期:2008年12月16日
 
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