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我的浓浓茯茶情
       家乡虽不出茶，也不产茶，但喝茶之风盛行。好友相聚，婚丧嫁娶，不会喝酒者可以茶代酒；家乡的著名小吃“三套车”，其中就有诗情画意的“茶文化”，即“行面”，又称“拉面”或“扯面”，“卤肉”，又称之为“驴肉”，俗有“天上的龙肉，地上的驴肉”之说，其次，便是家喻户晓的“老茯茶”。
爷爷辈喜欢喝茶，父亲辈也喜欢喝茶，到了我们这代人更喜欢喝茶。
记得第一次喝茶时，就被芳香四溢，香气扑鼻的浓茶陶醉了。那是一个夏天，正值麦收季节，奶奶用一个大茶壶熬了满满一壶茶，在茶中放了大黄，茶熬好后，奶奶在一个白色的玻璃杯里，放了几勺白糖，先让我喝，并说，其它的茶水留给大人们喝。
那时候，奶奶叫茯茶为块块茶，叫拳头般大小的茶为窝窝茶，管白糖称之为白砂糖。由于小孩子不懂事，第一次喝到香甜可口茶水，就不肯罢手，奶奶怎么拦也拦不住，不让我喝茶吧，又怕我哭闹，干活吧，又怕我自己偷偷拎起茶壶倒茶水喝，喝掉茶水不要紧，万一烫伤了怎么办？无奈之下，只好让我喝个够，本来一壶茶水是给母亲，大叔，婶子他们几个人喝的，可是没料到，被我一个人喝了个精光，不一会儿，觉得天转地晕，四肢无力，在打碾粮食的麦场草垛旁边躺了过去。足足躺了好几个小时，但从那以后，我就有了茶瘾，每天总想喝几口茶，如果一天不喝，坐立不安，心里像是缺少了什么，老不安稳。
在冬季里，生了火炉，炉子上烤上馒头，把茶水熬的像牛血一样，放好糖，吃一口馒头，喝一口茶，细嚼慢咽，就像是吃了美味佳肴一样舒畅。在后来，生活水平逐步有了改善，我喝的茶也有了改善，先是在茯茶水中添加狗杞，红枣之类，再后来，除了添加狗杞，红枣之外，还要适当添加白葡萄干，核桃仁，桂圆等，在冬春良季，还要放一些酥油，酥油具有润心肺止咳化痰之功效。不过茯茶水喝的时间久了，人的皮肤看起来黑里透红，像个黑红苹果，被人戏称为“红二团”，不够时髦，不够可爱。喝习惯了茯茶的人，其他茶水喝起来一点也不习惯，老有一种苦苦的、涩涩的怪味。
有一次进到饭店吃饭，服务员热情地问：“请问，先生，你们需要喝什么茶？”我不加思索地脱口而出：“就来六个老茯茶！”“先生，对不起，我们这里没有老茯茶！”服务员不好意思地说：“先生，我们这里有龙井，碧螺春，铁观音，黄山毛峰，茉莉花茶，菊花茶”没等服务员说完，我说：“我们走，到别的饭店去！”，朋友劝我说：“这是大饭店，人家经营的都是高档名贵茶，你要的那是平民百姓喝的低档茶，哪能与之相提并论？”，我说：“低档茶怎么了，谁说低档茶就难登大雅之堂！”
老茯茶，虽称不上茶中之上品，但它朴实无华，就如同十三亿人口中的八亿农民，他们是毕竟是华夏儿女中的一员。千百年来，正是这一代又一代，普普通通的人民群众，才支撑起了中华巨龙不屈的脊梁，谁能说他们平庸乏味？登不得大雅之堂？
关心爱护人民群众，就是关心爱护我们自己。无论什么时候，做什么事，人民群众既是最大的市场，也是最大的卖点，拥有了人民群众，就拥有了广阔的市场。任何时候，把十个手指头伸出来都不可能一样齐，人们的消费水平也是这样，喝茶也是如此，高档茶有高档茶的消费群体，低档茶有低档茶的消费市场，不可能互相替代，薄此厚彼。
今天，在随着生活水平不断提高，在追求更高物质生活的同时，许多人在不知不觉地追求着一种返朴归真，回归自然的精神境界吗？走出都市，走进乡村，走近田园，关注农业，关注农村，关注农民，就是走近百姓，亲民爱民大爱情怀的具体体现，就是品茶，品实实在在的老茯茶。
 
投稿作者署名：张伯祯 （甘肃省武威市）; 收稿日期:2009年3月24日
 
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