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沏一壶人生之茶
       人生如茶，茶似人生。
老师素来喜欢喝茶，在我即将走入社会时，给我沏一壶茶叶色青绿、汤色金黄的铁观音，让我从中感触到千锤百炼的“人生”。滚热的天然泉水徐徐注入铁观音中，此第一泡为“洗茶”，又名“温润泡”，茶汤弃之不喝；“悬壶高冲”第二次冲泡之后，撇去壶口泡沫，称为“春风拂面”；再用热水不停浇淋壶身，保持恒温，使茶之真味得以充分发挥，谓之“孟臣淋霖”。此时，水温和注水的速度要讲究中庸，过则茶汤味燥，不及则茶汤味缓。茶沏好后，将茶汤按“高冲低斟”的原则缓缓注入透明茶海内，此时茶汤的色泽金黄，清测透明，给人以清爽之感。茶海内的茶再按逆时针方向斟入品茗杯，再经“韩信点兵”“关公巡城”“敬品香茗”等程序，老师授我“三龙护鼎”之式，以右手中指托底、大拇指和食指环住杯口，左手指托底，端起茶盅，观赏黄浓艳似琥珀的茶汤，轻嗅汤面缕缕升腾的水气，隐隐有天然馥郁的兰花香扑鼻而来。待茶汤凉至适口，小口品啜，茶汤在口中经舌尖推至舌边，充分发挥味蕾的作用，细品茶汤中蕴含着的丝丝嫩茶香味，然后卷至舌根缓慢吞咽，味醇厚甘鲜，茶音高而悠远，真茶之“音韵”。看罢茶、闻罢茶、品罢茶，清香、甘醇、鲜爽随即而升。
工作后，我亦成为一嗜茶之浊人，喜欢在和、静、怡、真之中，沏一壶人生之茶，细品人生况味。以沸水沏茶，头道茶如人之初，清新四溢，却缺少那一份浑厚的底蕴；其后茶味浓而香洌，犹如人生路上起起伏伏、满是坎坷，但凭借年轻气盛之势，不懈的拼搏进取；茶至数道，味渐淡而涩甜，恰似人已垂垂老矣，尽在清雅、悠远的茶香中回味自己的人生。
闲暇之时，邀一二茶友，或于充满诗情画意的斗室内，或于露天的松树下、石桌石凳上，冲杯“红汤红叶”、鲜香浓厚、活血养颜的祁门红茶，沏杯“绿汤绿叶”、醇和甘爽的毛尖，赏以古筝或古琴弹奏之《梅花三弄》、《春江花月夜》古曲，佐以坚果、点心、时鲜水果等，在悠闲的氛围中，以茶修心、以茶修德、以茶修性，细品茶中滋味，借茶之“清”，弱身上之“俗”，涤去心中浮躁之情，静享宁静清雅淡泊之意，再与茶侣谈谈茶人，论论茶事，评评茶著，议议茶趣，赏赏茶具，闲话一番，尽兴而散。
沏一壶好茶，如一人已具备了多项美德；品一壶自己沏的好茶，恰如此人已走过了无悔的人生。《七碗茶歌》说的好：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”
 
投稿作者署名： 王彦（山西晋煤集团）; 收稿日期:2010年2月19日
 
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