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喜欢喝淡茶,或者是因为年龄的缘故。
就如同这道逐红旗,每次冲泡时,都将开水注入之后,便将茶水倒如公道杯,淡淡的琥珀色,淡淡的清香,喝到口中的时候,也总是有那么淡淡的甜。
于是,便开始留恋起淡茶来。一道好好的红茶,硬让我把那“红”味给去了。或许喝茶,真的跟人的经历有关,或浓或淡,都是人生不同阶段的一份心境。比如这一段时间,只想平平淡淡地生活,不需要大起打落,不需要太多喧哗,只是希望一切很静,安安静静地去敲文字,安安静静地来来去去,然后能安安静静地喝上一口淡茶。
这样的人生,淡的奢侈,如同吸食了罂粟。
对于这道茶来说,不必强加给自己什么,喜欢淡的味,就去喝淡的茶,一茶三境,各有各的味,记起一位老先生曾说,喝茶不要在乎茶叶多贵,茶叶多好,喝自己喜欢的味就好。如此之语,在平常的喝茶时,又提了几份境界。喝茶如斯,做文、学艺,又何不如此呢?
听了许久的禅茶一味,这才悟到,原来这也是一味。
昔日赵州和尚与-朋友一起喝茶,有僧来访,和尚只是说,吃茶去,如此三次,可真让僧人丈二和尚摸不到头脑了。实际上细细想想,释家从《金刚经》开始,便一直追求自性,发展到六祖慧能的《坛经》,应该说对自性作了一个很好的总结,师曰:自性无非、无疑、无乱;念念般若观照,常离法相,自由自在,纵横尽得,有何可立?自性自悟,顿悟顿修,亦无渐次,所以不立一切法。
不立法,是不要让人执着于法。今喝茶,何不此一味呢,对于功夫茶来说,其斟茶有很精致的茶道,然道亦为法,茶味才是至境。经曰:‘其法无二,其心亦然,其道清净,亦无诸相。汝等慎勿观静,及空其心;此心本净,无可取舍,各自努力,随缘好去。
喝茶,何不就是一个随缘去好?
淡茶几盏之后,倒想尝尝浓茶的滋味了,前段日子,因为这“浓”中的“苦”味,将这道茶冷落了几日,如今天气转冷,心境渐凉,倒需一壶浓茶暖暖心扉。将茶泡了足够长的时间之后,缓缓倒出,茶汤红润,让人顿有温和之感,啜之,茶味自有一份高香在里面,由于滇红属于高山茶,且为大叶种茶叶,其茶性较之一般红茶比较“烈”,味香比较重。第一口下去,自是几份苦味回荡,然这苦味让人感觉到爽,着就如同闲散了几日之后,突然通过辛勤劳动出了一身汗,苦中作乐,或许有几份逃避在里面。
记得周作人先生写过一本《苦茶》的书,书名也叫《知堂回想录》,在早年的锋芒褪去后,周作人安于闲适,沉于诗茶,及至后来蹲了监狱,实在让人唏嘘。虽然在回忆录里先生常作平淡语,但他的人生实苦,如茶。
人生是一杯苦茶,品了之后,始知其中滋味。
喝苦茶的时候,似乎在寻找一种共鸣,一种与茶交汇的心境,茶在苦,也不会苦到了心里,只是有些经历,苦的会刻骨铭心。一杯一杯的下肚,茶也只是苦到了喉咙,随之几泡之后,茶水渐渐地淡起来,喝过浓茶之后,淡茶尽然显得太过单薄,甚至无味。
在这个年华,我知道苦茶只是一个过往。在过了时日之后,还是会泡上一壶淡淡的茶,哪怕是红茶。淡茶轻盈,浓茶厚重,年长的人喜欢喝浓茶,可能便是因为浓茶的苦,更有几份岁月沉淀的味道,喝起来方显过来人生的味道。
春衫逐红旗,散入青林下。阴崖喜先至,新苗渐盈把。竟携筠龙归,更带山云写。昔日蔡襄采茶句是如此精致。逐红旗,一道古香园的滇红功夫茶,源于诗情,成于雅意。一道茶,斟出冬日里的浓淡风景,浓淡间,调和自己的那一味。
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