品茗居：一啜飞天

茶文化休闲网 http://www.teaw.com 《饮食科学·茶文化》专刊暨"家有茶香"故事征文作品集

    　　     　　    我喜欢喝茶，每次喝茶都会觉得心中激情跳跃思绪翻飞，所以我喝茶时总要写作；我喜欢写作，每次写作时又都要喝茶，只有一杯在手，我才能文思泉涌下笔如神。喝茶时写作，写作时喝茶，多年来我一直就在这两者之间磨砺着日子的锋芒。
       我的家乡在祖国西南边陲滇西纵谷南部澜沧江畔一个小城里，家乡盛产茶叶，是举世闻名的滇红茶原产地。千百年来，家乡得天独厚的自然环境养育着茶叶的生长，茶叶韵味十足的清香更滋润着乡民的生活。因为深受环境的熏陶，我自小就迷上了喝茶。刚开始时大半是为了解渴，可几大杯灌下去，反倒被茶叶所特有的醇香和甘苦味给迷醉了。后来竟喝出了瘾，不管渴不渴，我都习惯性的要啜上几口才舒服。时至今日，对喝茶，我已到了无茶不能寐，无茶不能写的地步，似乎绵绵中茶已跟我溶为了一体。
       茶是喝了不少，可没有喝过什么高档的。不是不想，而是条件不允许。平时喝的茶叶，多数是家里自己亲手栽种、采摘和揉制的粗茶。这种茶尽管登不了大雅之堂，但喝起来却原汁原味，实实在在，决无半点杂味。我写作似乎也是受了喝茶的影响，虽然隔三差五总有文章在全国各地的报刊杂志上被印为铅字，但仅是些小豆腐块而已，上不了名家眼。然不管是喝茶还是写作，我追求的是自娱自乐，称心惬意。我不敢妄想要写大文章做大作家，也不敢奢望要靠写来赚大钱做富翁，我写的只是自己的喜怒哀乐，自己的所思所感。闲了，沏上一杯清茶，洒下几滴思绪，将身心全部回归到大自然去，回归到那片原始的心灵家园去。
       真正品过一次风雅茶，还是在文友许大哥家里。他从外地旅游回来，带回一套陶瓷茶具，十几包大大小小的茶叶。据说这些茶叶是他特意找亲戚托朋友四处高价购买的名贵品种，有杭州龙井茶、普陀山普陀佛茶、黄山毛峰茶、苏州碧螺春、安溪铁观音……还有云南的普洱茶和滇红茶。这些平时想都没想过的茶叶精品一下子摆在面前，我紧张得不知该如何下手。好在文友比我见多识广，只见铁观音茶水汤色金黄浓艳似琥珀，一股天然馥郁的兰花香味弥漫，入口滋味醇厚甘鲜，味泌胸腑，回甘悠久。我和文友边品茗边交流，茶香缭绕，友情浓浓，真是别有一番滋味。如此好茶，却只饮两巡，还意犹未尽，文友又张罗着换品种了。如此几次下来，肚子灌了个大饱，唇间各种茶味相交辉映，脑海里也塞满了许多关于文学和人生的觉悟。只是，看着垃圾盘里那一大堆泡过的茶渣，心底甚为可惜，平时自家的粗茶可是泡过三五道了都还舍不得换掉。不过这一晚下来，我却实实在在学到了很多东西。俗话说得好“酒使人沉醉，茶使人清醒，人使人进步”，如今得此好友，再加朝夕相伴的茶，真不枉此生。
       唐代卢全说：“一碗喉吻润；二碗破孤闷；三碗搜枯肠，惟有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨轻；六碗通仙灵；七碗吃不得也。但觉两腑习习生清风。”把盏一啜，竟能乘风飞去，初读时不免觉得诗人说得太过夸张了，直到今天我才真正体会到了其中的奥妙。闹中取静，坐隐入神，一杯在手，看着茶叶在杯里翻飞飘舞，便引起许多绵思遐想、哀乐悲欢、文情诗韵、娓娓情怀、款款心曲、历史地理、科学技艺等等方面思绪情愫的波动，乃至茗香入口入心入腹，那就更是激昂澎湃，狂泻不止。其实，乘风飞去的不是自己的身体，而是满篇满格的思绪啊！

作者：杨永平《饮食科学》2004年第4期;责任编辑/邹佳璇

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