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 女人与茶
 
       爱茶的女人在想喝茶的时候,最出乎意料的,不是没有水,而是没有茶。
        世上的女人对茶,无非就是两种:一种就是喜好之人,一种就是无所谓的。但这两类人都拥有一个共同特征:就是都会情愿去泡茶。想象中,宋明时期,那些大家闺秀们只能坐在薄薄的、却阻断了世俗男人目光的屏风前,用纤纤玉手为自己泡上一杯茶。我敢于推测,她们一定会一遍又一遍地去将杯中的茶叶泡起又泡落,也许并不是为了喝。也许这一切很简单,女人就是水,男人就是茶。最好的茶,它的味、它的色、它的香只有被水泡开了才知道。女人们潜意识中多是这样去感受的,所以世上的女人比男人更爱去泡茶。男人们也没有吃亏的,他们更喜欢去研究茶。比如把各种香花与茶叶放在一起的香茶,就是他们的创造。
        一个爱茶的男人和一个爱茶的女人在一起喝茶,如果男人总把眼神盯在她的嘴唇,那么他就是对她动心了。而女人与女人去喝茶,彼此多不会忘记留意一下其他女人的嘴唇。电影《绿茶》中赵薇的嘴唇特写,一方面是为了满足剧中姜文所饰角色的需要,另一个方面也迎合了看电影的女人们的需要。女人们在这上面的注意只能说是女人们的本性使然,这跟男人们的注意性质上是不同的。女人的唇色、唇形、唇泽以至唇部表情,女人们总在心里做着比较。
       到了喜欢喝茶的阶段,这个女人肯定已经不再年轻了。证据就是我发现自己已经喜欢上了喝茶了,而我已经超过该保密的年龄十年。于是我就去买喝茶的全套茶具。在商场上,我看中了两套茶具,都很精致但都是价格不菲。我只买了其中的一套,原因就是这一套会赠送一个赠品——很别致的一个茶壶。女人把这样的事写出来就显得理直气壮,男人即使现实中这样做了,大抵不愿也不会写的。男人会去写些什么呢?从历史来看,他们就是写写有关种茶、制茶、饮茶的方法和对茶具选择的讲究。所以中国的茶圣是个男的,他写了部《茶经》。“黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯中翠涛起”,茶在男人看来,不仅是可以用来喝的,而且有时更是用来炫耀的。
        女人开始喜欢喝茶了,那意味着她拥有了一处可以让自己喝茶的地方。茶会变凉,茶会变淡,但在自己的屋里,毕竟拥有了一份可以让茶变凉,让茶变淡的从容和安定。女人们要喝茶,如果屋子里的男人去为你泡茶,泡一杯好茶,那是爱情;如果是自己为自己泡上一杯茶,那就是生活。只是世上的女人很少为自己泡上一杯茶,不是由于她们正在幻想着男人们会为女人去泡茶,也不是她们正在气愤着等待着,而是因为女人们正忙着去为男人泡茶。
       女人们喝茶天生就喜欢模仿。喝咖啡的姿势有时就是喝茶的姿势。只要喝茶的姿势让女人心动,女人就会去模仿。女人模仿了别人从而也想让其他女人来模仿。中国古代美人喝茶的姿势太模糊太不确切,而西方淑女贵妇喝茶的姿势几乎就成为现代女人喝茶的一种标准,当然这个时候,茶具不能用中式传统茶具了。其实,中国女人倒是很偏爱西方式样的茶具。毕竟,很漂亮的西式茶具才愿意给女人带来一种微妙的喝茶感触。
       男人们有了上等的好茶叶,很少是拿出来与女人分享的,这正如女人们是不会把自己认为不错的美容店说出来与男人分享的。在女人看来,茶早已深深带上男人们的影子。或许茶的过去是属于男人,那么就希望茶在现在能够同样归属于曾经习惯泡茶的女人们。


《饮食科学》2004年第7期;责任编辑/刘洋
(作者: 钧 子)
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