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云南思茅的马邓茶
   我有个朋友，夏先生，昆明理工大学采矿专业毕业，工程师。长年在云南省思茅镇沅县大山里从事金矿的开采与冶炼。在那里生活的时间长了，对那里的风土人情，饮食，特产很是了解。一说那里鸡纵多；二说那里土鸡多；第三说那里有一种特别名字的茶叶："马邓茶"。这大概是个村子的名字吧。现在那里办了两个茶厂，互为竞争，周围老百姓以此种植改变生活。
         在云南昆明的许多茶叶市场里，见不到它的踪影，因为它名不见经传，在城边小一点的市场有四五家卖，三家是经过刻意包装的，贵。只有两家卖着地道的原汁原味马邓茶。
         我那日去找夏先生一年一度会面，喝了口他配的茶，底汤清醇，黄中带绿。觉得还不错，他即带我去市场巡视，我老记不住这茶的名字，老念成马过茶。我来吹捧马邓茶，其实因为价格不贵，对于每天都要喝茶的我，必定一次买得多，肯定希望价格合适，并且只买散装。这马邓茶比之大渡岗茶，大叶子茶，磨锅茶，云雾茶，苦丁茶，甜茶，雪茶好。喜就喜欢它名不见经传，加工还精细，叶子大小一致，颜色自然，尽显茶叶清醇之美。
         茶叶固然有品位高低档次，这跟别的商品一样，无可非议。许多茶叶价格卖得那样高，几千块一斤，就过了，这实质是社会等级高深莫测在物上反映。我是这样理解的，我就从不过问所谓高级茶叶，也不去吃香港人吹捧的发过酵的普洱茶。自己有自己的主张，不随波逐流，人字头上有颗头。就爱本真，，平民味。
         从化学分析，从数学上看，海洛因，香烟，茶叶，这3种东西对人的刺激作用，是一个渐进的系列，虽然刺激机理不一样，都是人类神农尝百草的产物。海洛因刺激太大，定为毒品，不可食；香烟对人刺激不大，累计起来也不小，也不要吸。唯有茶叶，对人也有刺激，喝茶的人有感觉，临睡时喝了，使人兴奋，睡不着；工作累时喝一二水茶，确实起到兴奋提神作用，定为绿色饮品，最适合人的佳品。
         去到马邓店，年轻老板操着边陲人的口音，立即开水泡茶，热情厚道，茶叶堆放齐整，包装简洁，觉得朴实。不过已经有些做作，把压块的普洱茶高挂在板壁上，可见老板人还是耐不住社会的诱惑。其实茶具都是广东功夫茶的翻版。地点安静，也就坐了大半个下午。这时来了一个本地镇源年轻人，原是工人，现在昆明一造纸厂跑销售，工作自由了，说话就多，三人同说镇源近年的变化，我不熟悉，尽夏先生回忆退休前在镇源的点点滴滴，静听不语。
         经过这次，我自个到时就跑来买上一回马邓茶，自我感觉好就是最好的。最近又去了一次，涨价5元。
投稿作者署名:陶振 (云南省 昆明市);   收稿日期:2006年9月6日
 
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