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如何经营出一家霸王店

    开店做生意的创业族,或者是担任连锁店的店长,都希望自己的店生意能够蒸蒸日上,做到商圈里第一名。 但是,想法归想法,有时候好像并不是那么简单的一回事。要经营出一家“霸王店”,不妨从以下几方面入手:

  ★企图心+正确做法 迈向成功

  有想法、有企图心是成功赚钱的第一步,接下来最要紧的就是要有正确的做法,才能够达到赚钱的目标。中国的战争圣经--孙子兵法有云:“知己知彼,百战不殆。”

  在战场上想要立于不败之地,首先就要了解自己、了解对手。而商场如战场,商店经营也是相同,想要不输给竞争同业,担任商店灵魂人物的店长首先就要知己知彼。

  知己,就是要定期地自我检视,反省商店的经营绩效、商品结构、门市整洁、人员服务品质……等等,看看还有哪些地方需要改进、需要加强。

  知彼,有二个部分。其一,要了解消费者;其二,要了解竞争同业。

  ★定期敌我检视 保持危机意识

  商店要能够赚钱,首先当然就是消费者愿意上门、喜欢光顾。而能够吸引消费者愿意上门光临,基本的条件就是商店能够提供消费者所需求的商品及服务。因此,除了定期自我检视之外,店长还必须定期地与顾客互动,去了解消费者的喜好,掌握清楚消费者需求的商品、愿意接受的价位、期望能够享受到的服务。

  同样地,除了了解消费者之外,店长还要时时去注意竞争同业的动向。竞争对手最近有推出什么新商品、举办什么新活动?竞争对手的商品、服务、店格、人员素质、销售能力,与我们相比,谁优谁劣?

  商场上的竞争,永远没有绝对优势,只有相对优势。我们虽然好,但是如果竞争对手比我们更好,顾客就会舍弃我们,离我们而去。

  ★五力分析 帮助店铺提升竞争力

  在商圈内的竞争,有一个五力分析,是店长必须定期去执行的敌我优劣势分析工作。
五力,就是地点力、招牌力、商品力、服务力与销售力。与竞争对手相比,究竟我们有没有相对的竞争优势?可以由这五力的比较来了解。

  地点力,就是地点的有利因素,包含便利性、醒目度。当店舖所在的地点接近消费顾客,顾客到达的机率就高;店舖所在地点的醒目度高,顾客就容易看到本店,在脑海中记忆住本店。

  招牌力,就是商店的品牌形象以及品牌可以创造出的集客力。因为品牌形象好,使得顾客对本店产生认同,店舖的集客力就高。

  商品力,是指商品的竞争力,商圈内顾客对于商品所在意的项目本店是否能够提供、能够满足。  

  服务力,对于顾客所在意的服务项目,门市所能够提供的能力。顾客要求店舖能够提供贴心、亲切的服务?顾客希望店员不要一直紧跟在身旁,以免造成压迫感,但是在需要的时候又能够立即提供服务,还是顾客希望像一个贵宾一般地享受尊荣的待遇,时时刻刻有服务人员在身旁提供协助?顾客需不需要售后服务?售后服务要达到什么样的程度?店长首先要确认顾客对于服务的需求项目与程度,然后评量我们能够提供的能力是否达到。

  销售力,门市人员对于商品的专业知识与解说、推荐能力。如果店舖的商品力够强,就不需要门市人员的努力推荐。如果前面4种能力都输给竞争对手,店舖希望生意要好,门市人员的推销能力就会变得很重要。

  因行业类型不同 五力项目重要性有差异

  店长可以以评分的方式就门市五力做逐项的敌我分析,以便找出本店与商圈内的竞争对手在这五个项目上,谁比较强、谁比较弱,然后就顾客重视的项目做重点管理。

  如果顾客在意的是商品力,店长就要时时关切本店与竞争对手间的商品比较,谁的商品种类比较多、比较丰富,谁的商品的品牌知名度高、品牌形象好?谁的商品的包装比较漂亮、比较有吸引力?谁的商品的价格比较便宜、比较经济实惠?

  依照项目的重要性逐步地去强化门市的五力,就可以创造出赢过对手的相对竞争优势,店舖的生意自然就会赢过对手,成为商圈中的霸王店!

投稿作者署名:肖信东 (江西省 吉安市);   收稿日期:2006年9月20日
 
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