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斯里兰卡茶叶总产量达280万ｔ，虽低于印度和中国，居世界第3位，但由于其出口的茶叶占95%，所以它是世界上最大的茶叶出口国，而出口的茶叶中又有95%以上通过科伦坡茶叶拍卖市场成交。科伦坡茶叶拍卖市场是目前世界上最大的茶叶拍卖市场。
科伦坡茶叶拍卖市场由科伦坡茶叶贸易协会管理。目前共有8家茶叶代理商，经常参加拍卖的买主(出口商)有30多家，由茶叶贸易协会协调，每家代理商拥有固定的茶叶供应厂(场)，即每家茶厂(场)生产的茶叶只委托其中的2～3家代理商负责拍卖。茶厂(场)生产的茶叶必须在15～20天前把茶样(每只3ｋｇ)、编号及最低价等送至代理商。代理商再把各茶厂(场)送来的茶叶按茶号、生产厂家、规格、等级、批次、件数、重量、包装和存放地点等编制成目录，连同样品一并送至各有关公司，供审评定价。茶叶按存放地点的不同分成主拍(Ｍａｉｎｓａｌｅ）和辅拍(Ｅｘｅｓｔａｔｅ），主拍的茶叶存放在茶厂内，由于茶叶新鲜，拍卖的价格相对较高，而辅拍的茶叶因没有及时销售出去，已贮存到茶厂外的仓库内，所以拍卖的价格也稍低。拍卖每星期两次，于星期二、三进行。星期二拍卖主拍的茶叶，星期三拍卖辅拍的茶叶。
科伦坡茶叶拍卖市场有两个拍卖大厅，一个拍卖主级别茶叶，如ＢＯＰ、ＢＯＰＦ、ＯＰ、ＦＢＯＰ、ＦＢＯＰＦ等；另一个拍卖辅级别茶叶如ＢＰ、Ｄｕｓｔ、ＢＭ、ＢＭＦ等。拍卖主持人来自各代理商，拍卖开始后，主持人按编制目录中茶号的顺序，首先叫最低价，欲购此茶的出口商们竞相出价，出价最高者为买主。拍卖速度极快，有时一只茶叶的拍卖时间仅几秒钟。拍卖成交后，买主必须在10天之内到指定茶厂或仓库提货。所以，茶叶从产出到装船出口一般仅需5～6个星期，最多也不超过两个月。斯里兰卡有一条不成文的规定，就是茶叶的保质期为3个月，这使斯里兰卡红茶能保持鲜爽浓强的品质特点而深受消费者的好评。
茶叶拍卖的费用较低，如Ｇｅｒａｇａｍａ茶场于1999年8月24日拍卖的5只辅拍茶叶共重2770ｋｇ，成交额269020卢比，成本为7144.4卢比(其中包括仓库租金3515.40卢比，代理商代理费1%，计2690.20卢比，茶场负担的茶叶税793.80卢比，保险及拍卖管理费145卢比)。如果是主拍茶叶，茶场无需负担仓库租金，费用可减少到3629卢比，仅为茶叶拍卖收入的1.35%。
除通过拍卖市场外，还有少量茶叶，如有机茶、绿茶和乌龙茶等由各茶场或进出口公司直接出口。1997年斯里兰卡生产的绿茶共567ｔ，其中大约一半为有机茶，主要销往德国等西欧国家。
斯里兰卡不但努力提高红茶品质，而且不断增加茶类品种以增加它在国际市场上的竞争力，除生产传统红茶外，还生产ＣＴＣ茶、绿茶、乌龙茶和有机茶等。同时通过包装和深加工等形式使茶叶产品增值。由表1可以看出，近20年来，斯里兰卡的包装茶、袋泡茶和速溶茶等附加值高的茶叶出口呈直线上升趋势，而散装茶的出口数量不断下降，从而明显提高了出口茶叶的平均价和创汇能力。斯里兰卡红茶的主要市场是中东诸国、俄罗斯及其他独联体国家、英国和巴基斯坦等。
(作者：韩文炎 工作单位：中国农业科学院茶叶研究所，310008) |
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