热饮市场依然热气腾腾。Euromonitor International是一家国际市场研究公司，它在上流社会具有很大的影响力。他们研究人们喝些什么、喝多少、在哪喝。当然，他们的重点是在法国、英国、西班牙、德国、意大利、美国和日本。
　　 通常而言，印度南部主要消费过滤咖啡，北部和西部以甜奶Chai为主（一般由CTC做成），东部和东北部偏爱红茶多一些。
　　 绿茶：似乎是在法国和德国增长最快的热饮。自从人们了解到它可以帮助治疗癌症、减缓衰老、减肥等功效以后，中国和日本的茶叶就变地越销越旺了。
　　 红茶：很明显，英国人非常喜爱（在英国占66%热饮料的销售量），但在西班牙，只占2%的热饮料销售量。通过波士顿的Jeffrey Blumberg博士和马里兰的Joseph Judd博士研究个自的发现，每天喝4杯红茶可以将人体内的胆固醇控制在一定的范围内。

　　咖啡：世界上最为流行的热饮料，今天美国和意大利的热饮料市场上，咖啡占90%的份额。在英国占23%，在日本占50%，在西班牙占60%.果茶和草药茶：是那些有健康意识，不喜咖啡因人士的首选饮品，大部分在意大利、西班牙、美国、英国那些20多岁人群中盛行。