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市场观茶:绿茶,乌龙茶,普洱茶需求上升

    上海市茶叶学会专家徐永成指出,未来几年内,绿茶、乌龙茶、普洱茶的市场需求将呈上升趋势,产业前景看好。
徐永成指出,全国有六大茶类,即绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶和黑茶,按统计报表分为绿茶、红茶、乌龙茶、紧压茶和其他茶,海关统计出口茶类为绿茶、红茶和特种茶三类,特种茶包括乌龙茶、花茶、普洱茶、紧压茶和其他茶。
徐永成认为,由于近年来的市场和消费变化,国内的茶类结构也随之调整。比如,2001年与1996年相比,绿茶产量由42.22万吨增加到51.21万吨,增长21.53%;红茶产量由4.93万吨减少到4.29万吨;乌龙茶产量由5.40万吨增加到7.00万吨,增长29.57%;紧压茶由4.89万吨增加到5.05万吨,增长3.27%。
徐永成说,红茶分为红碎茶和工夫红茶,红碎茶是世界主要生产与消费的茶类。上世纪50年代末期,我国开始试制红碎茶,1964年开始出口,年出口量最高曾达到10万吨,但由于品质较差,红碎茶出口价格偏低,造成出口亏损,受自然规律的影响和成本高、卖价低的制约,红碎茶竞争力难以提高。此外,工夫红茶国内消费一直较少,而英国进口中国工夫红茶持续多年呈递减趋势。基于上述原因,红茶生产和出口不会增加,而是相对减少,全国14个主要红茶产生省,有10个省减少产量。
徐永成说,从市场需求和茶产业效益预测,绿茶、乌龙茶、普洱茶三大茶类将继续增加,其中的主要原因是:绿茶保健作用显著,乌龙茶、普洱茶独具特色,即耐冲泡,有特殊香气和滋味。所以,这三类茶所占市场比例将有所上升。此外,全国花茶市场已出现供过于求,尤其是中低档花茶市场份额减少。从长远看,全国花茶消费仍会有所增加,但增幅不大 .
(作者:周之江、张月琳)
 
 
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