5月黄金周开始，杭州梅家坞的170多家茶楼都要挂星服务。为了让自家的茶楼多争几颗星，多吸引些游客，昨日起，梅家坞的茶楼老板们开始在中国茶叶博物馆集训，为期5天，学习如何规范经营，有序管理。

青青茶园，竹椅木桌，三五好友品茶小吃……杭州梅家坞茶文化村一期工程自去年国庆节竣工开放以来，人气迅速上升，节假日每天的游客接待量都在1万人次以上。但是一些经营问题也随之暴露出来：一些村居茶楼雇用外来民工在路边拉客，有的不经审批就在户外打广告装灯箱，有的茶楼院里干干净净、院外一片狼藉，还有的为了抢摊子搞违章搭建、占地经营……业内人士不禁担忧：梅家坞茶文化村如何生命长青？

由此，杭州西湖风景名胜区管委会日前组织成立了西湖风景名胜区农家茶楼从业人员培训中心，计划分批分期对农家茶楼从业人员进行综合培训。

此次培训期间，茶楼老板们将接受“保护和弘扬西湖龙井茶的品牌声誉”、“食品安全”、“景中村管理”、“经营服务与食品卫生”等专题的免费培训。对培训合格者将颁发证书，经营户今后将持证上岗。培训结束之后，每家茶楼还得签订一份责任状，内容涉及环境卫生、绿化管理、容貌秩序等3个方面。优者挂星聚人气，劣者受罚甚至“出局”。
（作者：钟黎明 陈炜 来源：今日早报 ）