浙江3月11日电 昨天早晨6点左右，梅家坞的不少茶农就上山采摘鲜叶了。据了解，昨天是2004年梅家坞龙井茶新茶开采的第一天，与去年相比，今年新茶开采的时间提前了一周左右。

　　正浩茶叶商行的负责人卢江梅告诉记者，昨天一天的鲜叶采摘量在150公斤左右，可产茶35公斤左右。对于今年采摘时间提前的原因，她认为主要是因为天气比较暖和。尽管昨天新茶柜台还是空空如也，但是今年新茶的价格已经提前“出笼”。卢江梅介绍，他们的龙井茶这两天定价为每500克2800元，价格与去年一样。

　　据预测，今年梅家坞龙井茶总产量不会低于去年春夏秋三季8－8.5万公斤这个数字。此外，尽管采摘时间提前，但是这些新茶都是采自龙井43号新茶树，消费者如果要喝老茶棚的龙井茶，起码要等到本月底。

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　　中国是茶叶的原产地，已有五千多年的历史，茶叶的发展与传播对人类文明的发展和社会生活方式产生了重大的影响。

　　龙井茶是杭州西子湖畔一颗璀灿的明珠，为中国十大名茶之首。龙井茶的产地在西湖龙井村狮子峰四周的秀山峻峰，故名西湖龙井。尤以龙井村产的狮峰龙井为珍。龙井茶以明前茶和雨前茶为上品。

　　龙井茶因揽山水之胜，林壑之秀，工艺之精而孕成出类拔萃的品质风韵。龙井茶按一芯两叶的标准采摘，以精巧的手工炒制而成。外形扁平挺秀，光滑匀齐；翠绿略黄，香馥若兰；泡在杯中，嫩匀成朵，交错相映，芽芽直立，栩栩如生，汤色明亮，滋味甘鲜。淡而远，清而香，别具风格，独树一帜。龙井茶以 "色绿、香郁、味醇、形美"四绝著称于世。 >

（作者：陈军 来源：《每日商报》 ）