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四川茶苑:古代皇茶采制盛况在蒙顶山重演

   “扬子江中水,蒙顶山上茶。”千百年来,雅安蒙顶之巅的贡品茶以其独特的品质著称于世。昨日,依古代仪式进行的皇茶采制大典在蒙顶山上举行,蒙顶茶采制的历史盛况得以重演,让到场观看的人大开眼界。

昨日上午10时,在几百名群众的簇拥下,身穿古代官服的司仪、带着挎刀的威武侍卫及举着回避招牌的随从人员来到皇茶园前,拉开了蒙顶山皇茶采制大典的帷幕。首先是焚香祭拜茶祖吴理真,然后是宣读“贡茶”采制祭文,宣布“皇茶园”开园。

等候多时的6名采茶僧人焚香诵经,至清水池沐手拭净,小心翼翼地进入皇茶园采茶。一炷香功夫,皇茶采抽完毕,6僧人将所采茶,汇集于银盘,交给制茶僧。制茶僧双手举着银盘,在众人浩浩荡荡的护送下,下山前往智炬寺制茶。

中午12时整,智炬寺。司仪来到大殿前,展开“公文”,宣告蒙顶山“贡茶”制作仪式正式开始。制茶僧在12名僧人的护送下,前往制茶室。制茶室中央,铺陈着古代皇家专用的黄布。制茶僧点燃3根香,再次祭拜茶祖,然后沐手拭净,开始制茶。12名僧人,分列两厢,坐于黄布之侧,诵经护佑制茶成功。

制茶僧来到制茶锅前,先将鲜叶倒入锅中,轻轻搅动后大呼“来火”。火工立即将火点燃,在轻烟缕缕中,制茶僧下沉马步,气运丹田,左手护腹不动,右手搅动鲜叶,如同在练习高深的武功。不久,鲜叶失水收缩,制成茶叶,重置于银盘。众茶僧长松一口气———今年制茶又成功了!

在司仪的监督下,新制的茶分成两份,装入银瓶。两瓶蒙茶将被送至陕西,参加蒙顶皇茶祭拜轩辕黄帝及佛祖释迦牟尼的活动。据悉,4月3日,雅安市还将在成都举行万人同品蒙顶春茶活动。

来源:四川在线

 
 
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