“扬子江中水，蒙顶山上茶。”千百年来，雅安蒙顶之巅的贡品茶以其独特的品质著称于世。昨日，依古代仪式进行的皇茶采制大典在蒙顶山上举行，蒙顶茶采制的历史盛况得以重演，让到场观看的人大开眼界。
昨日上午10时，在几百名群众的簇拥下，身穿古代官服的司仪、带着挎刀的威武侍卫及举着回避招牌的随从人员来到皇茶园前，拉开了蒙顶山皇茶采制大典的帷幕。首先是焚香祭拜茶祖吴理真，然后是宣读“贡茶”采制祭文，宣布“皇茶园”开园。
等候多时的6名采茶僧人焚香诵经，至清水池沐手拭净，小心翼翼地进入皇茶园采茶。一炷香功夫，皇茶采抽完毕，6僧人将所采茶，汇集于银盘，交给制茶僧。制茶僧双手举着银盘，在众人浩浩荡荡的护送下，下山前往智炬寺制茶。
中午12时整，智炬寺。司仪来到大殿前，展开“公文”，宣告蒙顶山“贡茶”制作仪式正式开始。制茶僧在12名僧人的护送下，前往制茶室。制茶室中央，铺陈着古代皇家专用的黄布。制茶僧点燃3根香，再次祭拜茶祖，然后沐手拭净，开始制茶。12名僧人，分列两厢，坐于黄布之侧，诵经护佑制茶成功。
制茶僧来到制茶锅前，先将鲜叶倒入锅中，轻轻搅动后大呼“来火”。火工立即将火点燃，在轻烟缕缕中，制茶僧下沉马步，气运丹田，左手护腹不动，右手搅动鲜叶，如同在练习高深的武功。不久，鲜叶失水收缩，制成茶叶，重置于银盘。众茶僧长松一口气———今年制茶又成功了！
在司仪的监督下，新制的茶分成两份，装入银瓶。两瓶蒙茶将被送至陕西，参加蒙顶皇茶祭拜轩辕黄帝及佛祖释迦牟尼的活动。据悉，4月3日，雅安市还将在成都举行万人同品蒙顶春茶活动。
来源：四川在线 |
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