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很多时候,真的是只能喝茶的。
清早起来,一杯淡淡的温热绿茶下肚,神清气爽,浊气尽消,可不是那稠乎乎的咖啡所能替代的。
假日到城外消闲,小桥流水,葡萄藤下,我不相信还适合喝清茶以外的东西。
爱茶,但并不懂茶,只是喝个高兴罢了。真正的名茶到了我口里,未必喝得出物有所值的感觉。在真的品茶人那里,我这种乱喝之人是要被笑话的。
喜欢工夫茶的作派,却受不了它的浓郁口味,那繁文缛节正好让沉溺于小情小调不可自拔的我如遇故知,于是欢欢喜喜自愿充当大家的服务员,对那茶,却只敢小心地抿几口以尽人事。
倒是不欣赏大名鼎鼎的日本茶道,又是沐浴又是更衣,煞有介事,喝的却是一碗茶粉冲成的茶,失去茶叶冲泡之美的茶,不是和袋泡茶一样了吗?还弄得那么诡异,像日本武士道一样,真功夫也许不是没有,更多的却是没事找事、装模作样,真是走火入魔。
最喜欢的茶说起来不好意思,是花茶,尤其是看得见花朵、闻得见花香的花茶。花香越浓,心里越是暗喜,全然不顾茶书里说的茶为主、花为客,花香必得沉在茶香里互不相犯才是好花茶的教诲。
菊花自不用说,在罐中暗暗的一小团东西,滚水一冲,像变魔术一样袅袅婷婷舒展开来,完全就是开花过程的重现,还没喝,光是看就够美了。等淡淡幽香散发开时,茶便可以喝了,啜一口,清香甘冽中蕴着一股微酸,回味回味,微酸却又变成了余香满口。绝对是值得一品再品的好东西,难怪电影里要用菊花茶来比历尽艰辛的爱情。
(作者:麦小麦) |