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品客散文:茉莉花茶

 

       今日难得有暇,身心俱闲。兴之所至,我悠然地泡了一杯茉莉花茶。握杯在手,眼见茶中飘渺地升起如丝如缕的白雾,鼻闻幽幽郁郁的茉莉花香,心中不禁怡然。思绪也如袅袅茶香一般散了开来。

茶,据说源于上古时期,当年神农氏遍尝百草,偶然发现有一种小叶的植物可以解毒、提神、消食。于是便采摘了许多,散给人民,自己留下一些,当尝草中毒时全靠它解毒了。如是代代相传至今。
另有一传说为:南北朝时期,天竺僧人达磨自西而来传法,在少林寺后山一石洞面壁打坐。为避免睡魔侵扰,他毅然割去自己的眼皮,一坐九年,悟达正法。而他割下的眼皮却化为一棵植物,人们将这植物的叶子摘下后泡水饮下,便会使身心顿觉清明。

想到此处,笑意浮现在我的脸上。轻泯一口茶,只觉茶香怡人,入口甘滑,直沁心脾,不觉精神一振。望望手中的茶杯,心中浮起一思感慨:古代于泡茶之事甚为讲究,茶叶、甘泉、茶具、好炭缺一不可。茶艺之精细,令今人不由地感而叹之,由陆羽的茶经便可窥其一斑。《茶经》之中于各地名茶、甘泉、茶具、木炭、都有详细的解说,细至何种茶配何种泉水、茶具、木炭皆有说明,令人感慨古人于茶艺之讲究,今人于茶艺之浅薄,更却被日人窥去一斑,化为茶道,至今尤有茶艺倒灌回中国之势,由各地如笋般出现的茶艺馆便可见片羽,实资可叹矣。

思绪及此,不禁一叹,然手指将杯身轻轻一转,将感慨抛向一边。细观茶杯之中,茉莉花瓣间于莹莹茶水之中显得份外可爱,茶香徐徐飘漾开浸入身旁的空气之中。轻轻一嗅,香气幽幽,渗入五脏六腑之中,令人不觉身心清明,心情愉悦。白而晶莹的茉莉花瓣令我忽地想起花中仙子--荷花。记得小时侯,老人们仿照清明地火前茶,在夏日莲花遍开之时,精制荷花茶。其时,老人们将新茶在傍晚莲花将合瓣时放入花瓣之中的花芯里。清早,在露珠正轻轻滚动时,老人们又将茶叶小心的取出,如是三至五天,莲花茶才算制好。此时,只要将七、八粒茶叶放入杯中。用鱼眼水(开水将开之时的第一滚水)冲泡,不一时,莲花的清香就随白雾轻轻散入空气之中,沁入人们的心脾里。幼时的我就很喜欢莲花茶,每当夏日泡茶时总是雀跃不已……

只惜,花仍在,人已逝,如今年轻的一辈,喝饮料的多,品尝茶的少,遑论夏日制茶了。童年时所品的天香仍萦绕在我心中,天下之大,吾谁与归?

想到此处,一笑,品了一口茶,谁料茶中却多了一丝苦涩,苦笑了一下,将无数的叹息和茶咽入腹中。转念一想,我青春年少,又何苦故作深沉,伤春悲秋呢?不由一笑,往窗外看,蓝天、白云、红花、绿草,于是将茶杯一顿,举步向门外阳光灿烂处行去……

(作者:红尘清流)

(编辑:Teaw.com)
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