所谓的精油，是一种萃取自植物的花、叶、种子、树皮、树根等的挥发性芳香物质及植物免役，修护系统精华。
(一)精油萃取方式有四种：
1.蒸馏法：利用蒸气、热度破坏细胞膜、水和精油混合后，藉由另一根管子引导注入收集容器凝结、冷却后，精油会浮在水面上，此时再将精油与水份离出来。高品质之精油是需要经过数次繁杂的蒸馏过滤各种有害成份、杂质，才能得到少数高纯度精油。
2.溶剂萃取法：这种方式一般使用在低精油的花草，利用丙酮、石油醚、酒精等化学溶剂溶解花草中之精油。但此种方式得到之精油，纯度较差，目前很少人用。
3.油脂分离萃取法：这种方式纯粹用来萃取花朵，所得的精油最 纯、最多、也最贵。
4.冷冻压缩法：利用冷冻压缩离心机，将油水分离，但杂质过多，仍须蒸馏才能取得较纯精油。
5.压榨法：像压汁机方式，将植物中水份、油脂一并榨出，再经过滤取得精油。
(二)精油的物理性质：
1.亲油性。
2.高渗透性。
3.高挥发性。
4.抗水性。
(三)精油挥发质：
1.高度精质：此种精油有高刺激作用及提神作用，参透性也最强，疗效最佳，但是香味持续性最差。
如：油加利、鼠尾草、紫苏、柑橘属植物。
2.中度精质：此种精油用于促进新陈代谢改变消化系统，调节生理、改善经痛、不规则。
如：薄荷、熏衣草、迭迷香、天竺葵及大部份精油。
3.低度精质：此种精油用于安抚神经、镇静、使情绪平和调节自律神经交感神经。
如：茉莉檀香玫瑰等。
(四)精油共通性：
1.细胞再生。
2.杀菌。
3.镇定。
(五)精油化学成份：
酚类：
醇类：
酒精：
酸类：
帖烃类：
乙醛类：
(六)单方精油：指单一配方，植物精油100%纯度，虽可单独使用，但用量不多，通常要和基础油调合大都不能超过5滴，身体用不能超过10滴〈20滴为1cc量〉；
(七)复方精油：指配合数种单精油，配制而成可立即使用，通常由研究室及合格精油调配师调制复方精油可产生加倍或相乘的作用，但如果未经指导、考试随意调配者，可能使其相减、冲突，产
生无作用精油，虽不会中毒，但也因无任何作用白忙一场。
(八)精油提炼部位与人体关系
1.花─神经系统，头部。
2.茎─筋骨系统，四肢。
3.叶─呼吸循环系统，心、肺。
4.果─生殖系统，内分泌系统。
5.根─消化系统，胃肠。
(九)精油渗透路径：精油透过鼻腔粘膜、毛细孔、毛囊、微血管、到
达淋巴系统、血管、细胞液、粘膜组织然后到达体内各器官。精
油渗透速度很快，大约经途抹后，2秒钟、渗透至皮下组织，2
分钟到达血管，2小时内分布全身，12小时内经尿液排出体外。