花草茶潮流势不可挡, 浪漫休闲的功效饮品花草茶在欧洲被称为Herb tea，流传至今已经有几百年的历史。由于花草茶具有回归自然、健康养生的特性，法国人把Herb tea发展成为一种浪漫休闲的功效饮品，这股风气扩散到欧洲大陆、英国、美国、日本等，后来流传到宝岛台湾，掀起了花草茶在华人世界的第一道旋风。
男人喝茶女人饮花
在饮茶传统盛行悠久的台湾，男人喝茶、女人饮花已经成为共识，每年有上百本关于花草茶的书籍出版。在寸土寸金的南京路和忠孝东路，大大小小的花草茶铺就有十余家，花草茶已经在商场、超市、专卖店占据了最靓丽的卖点，送给女性的时尚好礼已经不是咖啡而是花草茶，2004年台湾最流行的广告语是“爱她，就送她花草茶！”。
21世纪是花草茶的世纪
在台湾、香港、日本、韩国、新加坡、马来西亚、菲律宾等地，花草茶正在疯狂地流行，在咖啡、传统茶、花草茶三大产品类别中，花草茶已经占据最大的市场份额，跃然登上令人瞩目的宝座。据统计，台湾目前每年的花草茶原料的消耗量是5000吨，而咖啡原料的消耗量是3500吨，可见，花草茶已经取代咖啡成为头号时尚饮料。以至于业内人士惊呼：
传统茶占据了19世纪的流行舞台，20世纪的时尚明星是咖啡，21世纪是花草茶统治时尚健康饮品的世界！ |
