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花草茶坊:花草茶的化学成分及保健功效
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花草茶坊
花草茶能拥有丰富的风味及广泛的功效,主要是各种花草茶成分相乘互补的结果。各
花草茶
的成分相当繁杂,其中比较常见的为以下几种:
芳香精油类:
又称为挥发油或精油,虽然就花草茶成份比例而言含量并不高,但极有价值。在不同种类的花草茶中,芳香精油的组成要素也相异,既赋予各种花草茶以独特香味,又具有独特的医用功效。一般来说,芳香精油具有防腐、抗微生物、消炎止痛、制止痉挛等作用,对人体的免疫系统也大有裨益。芳香精油疗法及蒸气吸入疗法中都可利用这一成分。
单宁:
也称为鞣质,它是
花草茶
涩味及苦味的来源,并具有收敛、止泻、防感染的效果。
维生素:
花草茶的维生素含量不少且种类多元,是一种基础的营养成分。饮用
花草茶
,能吸收其中的水溶性维生素A、C等,不但能促进消化和养颜美容,也有助于从根本上改善体质。
矿物质:
花草茶中含有多样矿物质,如,镁,钙,铁等,都是人体保健的基本营养成分。
类黄酮:
这是一种色素,常和维生素C并存于花草茶中对花草茶的色泽极具影晌。它除了利尿、强健循环系统之外,抗肿瘤、抑癌(防止自由基形成)的功能也渐受重视。
苦味素:
为部分花草茶带来苦味,但也使之拥有促进消化、消炎、抗菌等功能。
配糖体:
又称A,通常以药用为主的植物中都含有它,是
花草茶
发挥疗效的主要成分之一,具强心、防腐、镇咳、利尿等功能。
生物硅:
它也是植物药用成分的主力之一,尤其对神经系统极具影响,但因为含有毒性而须小心使用。不过在一般常饮的花草茶中,这种成分微乎其微,并不致有中毒之虞。
花草茶由于拥有上述成分因此能对人体赋予营养、提升精力、调节机体、增强免疫系统,从而发挥保健的功效。
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