今日有幸品尝了由泰顺农发茶厂新出品的铁红顶工夫茶。据厂长林须剑介绍，该厂成立于2004年8月，是一家集茶叶生产，加工、销售为一体的综合性企业，主要生产三杯香茶、扁绿茶、铁红顶工夫红茶等。位于素有“中国茶叶之乡”的泰顺县雅阳镇，境内云雾弥漫，雨量充沛，气候温和，产茶条件得天独厚，素以“云雾茶驰名于世” 。　
        他侥有兴致的对我讲铁红顶工夫茶是他刚创建的新品种，属小种红茶。听他这么介绍，我真的感觉为什么说温州人是中国的犹太人，温州商人的开拓精神和创业热情在他身上体现得淋漓尽致。我还了解到，为了取得QS认证，他对厂房的卫生条件、员工的健康情况、着装方面都做出了严格的要求；对茶园进行优化改造；对有机施肥、人工除草等进行统一管理；增添新式“揉捻机”、“杀青滚筒机”等设备……一系列的规范化的生产加工提高了茶叶品质，并于06年通过杭州万泰食品有机认证，其中三杯香于08年在第六届温州早茶节上获得金奖。
        铁红顶工夫茶外形条索紧细匀整、锋苗秀丽、色泽乌润、内质清芳并带有蜜糖香味。冲泡此茶香气怡人、馥郁持久、汤色金黄明亮、滋味甘鲜醇厚、叶底红亮鲜明，总体概括“香高、味醇、形美、色艳”。再次细品一口，真正能品出中国的犹太商人在追求事业的道路上所付出的勤劳和智慧。